O setor de foodservice brasileiro apresenta um cenário promissor. Embora o Brasil represente apenas 1,3% do mercado de foodservice global, o potencial de crescimento é significativo. Após a pandemia, o setor vem se recuperando, crescendo a uma taxa de 14,9% ao ano e em 2023 ultrapassando pela primeira vez os níveis pré Covid-19. Além disso, a pulverização do mercado revela diversas oportunidades para fusões e aquisições (M&A), evidenciando um ambiente dinâmico e cheio de possibilidades, fato reforçado pelas transações recentes no setor.
Na pílula de hoje, entenda o panorama em que o Brasil se encontra no mercado de foodservice e as oportunidades e movimentos de consolidação existentes nele.
